不少人在冬天特別容易手腳冰冷，而且天寒地凍總是讓人提不起勁，這些時候就要喝碗燉湯滋補暖身！🤩
海參向來是進補食材，原條用來燉湯補而不燥，非常健康！我們的用家就分享了自己的獨門養生秘方—【海參雞肉燉湯】的秘訣是先飲雞汁，吸收鮮雞精華，再加海參與雞肉一起蒸燉，享受雙重的滋補功效！她表示身邊上了年紀的朋友十分關注三高問題，亦知道海參接近零膽固醇及有助穩定三高指數，因此她和朋友都經常食用，一直會食海參補身，她更養成了每天都喝海參燉湯的習慣，有助增強免疫力、遠離頑疾、改善皮膚狀況、提升活力等等。💪🏻
海參燉湯不論用作日常保健，還是抗頑食療都十分適合，喝過海參雞肉燉湯，包你温暖又健康！🍴
🥡材料(兩人份量)：
中東黃玉參(已浸發) 1-2條
(此食譜使用30-35支/斤的中東黃玉參，可用其他海參代替，份量視乎海參品種大小)
無激素雞肉 半隻 / 無激素雞胸 約600克 (大約3-4件)
麥冬 數粒
元肉 8-10粒
薑片 4片
🔖獨門燉湯秘方：
1. 把雞胸、麥冬和龍眼肉放入燉盅， 隔水以小火蒸燉約一小時，燉出鮮雞汁
2. 先喝掉雞汁**，加入原條海參和薑片，注入沸水並蓋過食材，再以中火燉一小時，大功告成！
㊙️先飲雞汁再飲燉湯，雙重滋補養生！😋
**如果使用雞肉可先去皮和剪去多餘脂肪，減少雞汁和湯水的油膩感；使用雞胸則可省卻此步驟。
✨海參雞肉燉湯功效：
- 增強免疫力
- 滋陰養顏，改善皮膚狀況
- 改善睡眠，提升活力
- 有助穩定三高指數
- 遠離頑疾
♨️燉湯小知識：
燉湯和煲老火湯方法不同，燉湯經隔水燉煮盅內的湯水，密封煲煮能夠鎖住食材的精華，保持鮮味和營養，令燉湯更清澈、味道甘甜，加倍滋補效果。而燉湯的竅門就是用熱水，不只是用熱水包圍燉盅，而是注入熱水到盅內蓋過食材，加快燉煮時間，同時讓食材味道更容易滲至湯水。
🧑🏻🍳營養資訊：
海參：低脂肪、低熱量、接近零膽固醇，蘊含超過50種營養，包括18種人體必須胺基酸，健康價值天然又全面，滋補養生效果一流
雞胸肉：對比其他肉類含有較高蛋白質、低脂肪和低卡路里，更有滿滿的飽腹感，而選用無激素雞胸則更加健康，沒有對身體有害的添加成分，是安心之選
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用家陳媽媽食療分享：
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