• 想要Healthy Life,點食海參最有效?

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    常常有客人問吃鮮海參是不是更有營養?其實吃鮮海參確實使得營養得到了最大的營養保留,但是這種方法並不推崇,因為生吃海參不衛生,鮮海參可能攜帶細菌甚至病毒,常吃未經處理的鮮海參,有可能受到細菌或病毒的入侵而患病。因此海參最好不要生吃。那麼到底怎麼吃才能讓它的營養最大化被人體所吸收呢?
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  • 獨特的海參方程式

    獨特的海參方程式

    你見過像丸子的海參嗎?一次過飽覽超過五十種海參品種,未食已眼界大開。

    每次有客人或朋友參觀我們的Gallery都驚嘆不已:「嘩,原來海參品種可以如此多!」香港雖是海參貿易的集散地,然而大眾所認識的,一般都是澳洲和日本的海參品種,外形靚靚仔仔,口感也討人歡喜,經過我們研究後,原來其營養價值只是屈居三四。

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  • 海參的最佳拍檔

    海參的最佳拍檔

    《蝙蝠俠和羅賓》(Batman and Robin) 在大營幕的合拍程度是如此吸引我們的眼球,Labway想講大家知,其實每個人都有自己的最佳拍檔,才能與同樣熱血的對方,把大家的光芒一同發熱發亮。在海參研究所中,我們接觸不少中西醫對於海參的相關資訊,在中西合壁的文化下,他們可能是為我們帶來健康的最佳拍檔。而我們在更早之前討論過海參是沒有天敵的,那麼海參的最佳拍檔又是誰呢?
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  • You are what you eat!

    super food

    You are what you eat! 近年有評論家把它譯作「人如其食」,人吃些什麼就會成為什麼。 中國人相信病從口入,其實我們進食的食物,就是塑造我們身體的重要元素。既然食物如此重要,我們到底吃什麼才健康? 要選擇對身體有營養的食物,你一定不會錯過「超級食物」(Superfood)。「超級食物」被定義為“對健康非常好、甚至可能對某些疾病有幫助的食物” 。這是非醫學名詞,是有健康助益的性質的食物,有特別高的抗氧化物、維生素或其他營養素。
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  • 日防夜防病菌難防

    日防夜防病菌難防

    冬去春來。春天是萬物初始,風生萬物的季節, 大自然生氣勃勃,但為何我們總是懶洋洋的不想走動?春天一來報到,濕氣加重, 而且是季節性流感的高峰期。疾病分類統計分析顯示,每年春節至四月份, 感染流感而發生併發症的住院案例會明顯增多。春季冷熱多變,溫差大,細菌病毒容易生長,傳播快, 抵抗力弱的朋友真的很容易「中招」! 春天影響免疫力的因素多種多樣。
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